1) LICHIA TROPICAL E SUBTROPICAL: A fruta preferida dos antigos imperadores da China. A Imperatriz das frutas.
“Manual Prático de Cultivo da Lichia”.
Planta originária da China e região é defendida pelos chineses como a fruta mais saborosa do mundo, em contraponto ao mangostão real da Malásia, defendida como tal pelos ingleses e malaios, e ao durian defendido pelos indianos e tailandeses. Introduzida no Brasil na época do império, vem sendo cultivada em regiões de clima subtropical de São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo e Paraná, havendo cultivares tropicais comprovadamente produtivos na Bahia e outros estados. No Brasil e outros países dos trópicos é considerada uma fruta natalina de grande demanda ainda não satisfeita. É consumida também como compota ou desidratada ao sol, em forma de passa.
Rendimento financeiro mínimo: R$24.000,00/ha/ano (preço pago ao produtor em dez./2008).
CUSTO:
Via e-mail (sem encadernação) = R$25,00 (vinte e cinco reais);
Via correios por encomenda postal simples (com encadernação) = R$32,00 (trinta e dois reais), já incluídas as despesas de envio.
Mostrando postagens com marcador amazônia. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador amazônia. Mostrar todas as postagens
quinta-feira, 14 de maio de 2009
“Cultivo e Agroindústria de Camu-Camu”.
1) CAMU-CAMU: A maior fonte natural de vitamina C do planeta. Produz em terra firme ou em áreas alagáveis.
“Cultivo e Agroindústria de Camu-Camu”.
Maior fonte natural de vitamina C já conhecida no planeta, superando em até 3 (três) vezes a acerola e até 70 (setenta) vezes a laranja. Além disto, o teor de ácido ascórbico (vitamina C) da acerola começa a deteriorar-se a partir do momento em que é colhido, durando o máximo de 48 (quarenta e oito) horas em temperatura ambiente. O camu-camu, ademais deste teor elevado, mantém-se irredutível por até 7 (sete) dias, sem necessidade de congelamento. A tendência é que muitos cultivos de acerola venham a ser substituído pelo camu-camu, o que já vem ocorrendo em algumas regiões.
Produz plenamente em terra firme ou em áreas alagáveis, suportando por até 4 meses inundação total. Bom para áreas situadas acima de represas.
Rendimento financeiro: até R$24.000,00/ha/ano, considerando apenas a comercialização dos frutos. Isto se eleva quando tratar-se da produção de polpa.
CUSTO:
Via e-mail (sem encadernação) = R$25,00 (vinte e cinco reais);
Via correios por encomenda postal simples (com encadernação) = R$32,00 (trinta e dois reais), já incluídas as despesas de envio.
“Cultivo e Agroindústria de Camu-Camu”.
Maior fonte natural de vitamina C já conhecida no planeta, superando em até 3 (três) vezes a acerola e até 70 (setenta) vezes a laranja. Além disto, o teor de ácido ascórbico (vitamina C) da acerola começa a deteriorar-se a partir do momento em que é colhido, durando o máximo de 48 (quarenta e oito) horas em temperatura ambiente. O camu-camu, ademais deste teor elevado, mantém-se irredutível por até 7 (sete) dias, sem necessidade de congelamento. A tendência é que muitos cultivos de acerola venham a ser substituído pelo camu-camu, o que já vem ocorrendo em algumas regiões.
Produz plenamente em terra firme ou em áreas alagáveis, suportando por até 4 meses inundação total. Bom para áreas situadas acima de represas.
Rendimento financeiro: até R$24.000,00/ha/ano, considerando apenas a comercialização dos frutos. Isto se eleva quando tratar-se da produção de polpa.
CUSTO:
Via e-mail (sem encadernação) = R$25,00 (vinte e cinco reais);
Via correios por encomenda postal simples (com encadernação) = R$32,00 (trinta e dois reais), já incluídas as despesas de envio.
1) CACAU FINO E ESPECIAL (Gourmet, Frutallis e Naturallis) – O manjar dos deuses ainda melhor.
“Manual Prático ara a Produção de Cacau Fino e Especial”.
O Cacau Fino e o Cacau Especial (Gourmet, Frutallis e Naturallis) são produtos com valor agregado cotados a preços superiores no mercado internacional, com ágios que vão de 40 á 100% acima do cacau corrente ou comum.
A obtenção destes tipos de cacau ao contrário do que muitos imaginam, depende de técnicas simples, e de fácil aplicação, embora criteriosa.
- Cacau Gourmet: Aquele em que o aroma e o sabor são ressaltados e o amargor e adstringência reduzidas durante o processo de beneficiamento (fermentação e secagem), através de aplicação de enzimas naturais específicas existentes em polpas de frutas como a ata ou pinha e outras mais, ricas em enzimas naturais propícias e necessárias ao processo.
- Cacau Fino Frutallis: É aquele em que são inseridos retrosabores de frutas, conforme a preferência do comprador. O Cacau Frutallis não está incluído neste manual.
- Cacau Fino Naturallis: Produzido através de técnicas recomendadas e seguindo critérios de boa seleção dos frutos de cacau, apropriada fermentação e cuidadosa secagem sem adição de qualquer outro material diferente do próprio cacau.
Acompanha uma cartilha contendo perguntas e respostas elaboradas em linguagem simples e popular, de modo a esclarecer dúvidas surgidas na interpretação do conteúdo do manual.
Costa no manual a relação de compradores nacionais e internacionais de cacau fino e especial.
CUSTO (manual+cartilha):
Via e-mail (sem encadernação) = R$45,00 (quarenta e cinco reais);
Via correios por encomenda postal simples (com encadernação) = R$55,00 (cinqüenta e cinco reais), já incluídas as despesas de envio.
“Manual Prático ara a Produção de Cacau Fino e Especial”.
O Cacau Fino e o Cacau Especial (Gourmet, Frutallis e Naturallis) são produtos com valor agregado cotados a preços superiores no mercado internacional, com ágios que vão de 40 á 100% acima do cacau corrente ou comum.
A obtenção destes tipos de cacau ao contrário do que muitos imaginam, depende de técnicas simples, e de fácil aplicação, embora criteriosa.
- Cacau Gourmet: Aquele em que o aroma e o sabor são ressaltados e o amargor e adstringência reduzidas durante o processo de beneficiamento (fermentação e secagem), através de aplicação de enzimas naturais específicas existentes em polpas de frutas como a ata ou pinha e outras mais, ricas em enzimas naturais propícias e necessárias ao processo.
- Cacau Fino Frutallis: É aquele em que são inseridos retrosabores de frutas, conforme a preferência do comprador. O Cacau Frutallis não está incluído neste manual.
- Cacau Fino Naturallis: Produzido através de técnicas recomendadas e seguindo critérios de boa seleção dos frutos de cacau, apropriada fermentação e cuidadosa secagem sem adição de qualquer outro material diferente do próprio cacau.
Acompanha uma cartilha contendo perguntas e respostas elaboradas em linguagem simples e popular, de modo a esclarecer dúvidas surgidas na interpretação do conteúdo do manual.
Costa no manual a relação de compradores nacionais e internacionais de cacau fino e especial.
CUSTO (manual+cartilha):
Via e-mail (sem encadernação) = R$45,00 (quarenta e cinco reais);
Via correios por encomenda postal simples (com encadernação) = R$55,00 (cinqüenta e cinco reais), já incluídas as despesas de envio.
Assinar:
Postagens (Atom)
